広島県福山市に、生パススタが劇的に美味しいお店を発見しました!!
その名も【パスタ いーくら】

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駐車場は、お店の前に2.3台停めれますが
ランチ時は満車のことが多いそう。

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お店の前の道沿いに駐車場があるので
そちらを利用できるようでした。

(福山駅方面から向かって右手側に駐車場がまず見えて、少し進むと同じく右手側にお店が見えます。)

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ランチの時間は14:30までで
13:30ぐらいに訪問しましたが
既にランチセットのサラダが売り切れになられたようでした!!

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↑これは、帰り際に撮影しましたが
来た時は、お客さんがいっぱいだったので
予約して行くのがいいとともいます。


ランチセットは終わりましたが、
代わりにパゲットをサービスしてくださるそうです。
ありがたいですね。

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通常パスタメニューがこちら。

クリーム生パスタ
トマトソース生パスタ
トマトクリーム生パスタ
その他生パスタ

と、大きく4種類に別れています。

お値段も780円〜1080円と
意外にもリーズナブルです!!

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パスタランチは、
サラダ・パゲット付きで880円!

  • クリーム生パスタ
  • トマトソースorトマトクリーム生パスタ
  • 和風ソース生パスタ
  • バジルソース生パスタ
  • カルボナーラ生パスタ(980円)

そして、+100円でドリンクもセットにできるのでお得感満載♪♪


アラカルトとして、
ピザなどもあるようですよ!


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好感の持てる謳い文句にもほっこり。

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因みに、お店の奥側には
先週のパスタランキングがあるので
こちらを参考にしてみるのもいいかましれませんね!


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最初に出てきたのは、
サービスしていただいたパゲット。

鰹の香る魚介会のクリームが添えられていて
パリッと香ばしくとても美味しいです。

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今回頼んだのは
『生ハムとアボカドのアスパラガス』
(850円)

パスタが出てきたのは15分ぐらいたってから。
お客さんもいっぱいで
お店の主人さんが1人で作られているようでしたので
少し時間がかかるようです。

しかし、カウンター席に座って作っている様子を見ていましたが
とても手際がよくテキパキとされていたので
無駄はなく、逆にその様子を見てるのも面白かったです。

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サラッとしたクリームソースですが
麺には十分に絡みます。

この自家製生パスタの秘密は2つ!
  1. 色・香り・粒など厳選したセモリナ粉と水と塩のみ使用
  2. 12時間の熟成と傷を入れることでモチモチ感とソースの絡みを演出
そして、2.5mmの太麺丸型のこだわりもちもち麺が出来上がったそうです。


食べてみると、
今まで食べた生パスタの中で1番美味しいんじゃないの?
というレベルにまず感動。

もちもち加減が本当に絶妙
食べるのが楽しく感じるような食感!

クリームソースもしっかり味付けがされていて
サラッとはしていますが本当にパスタによく絡むので口の中で美味しく混ざり合う感じです。

アボカドのくりーみーさと
アスパラのシャキシャキ触感と
生ハムの塩っぱさが最後まで飽きないバランスの良さを演出しています!

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『ベーコンとほうれん草のモッツァレラチーズ和え』
(900円)

こちらは、トマトソースになります。

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見てください!
麺を持ち上げると、
モッツァレラチーズがもれなくついてきます!

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びよーんとのびるチーズとトマトソースを
存分に絡めて食べると
チーズの溢れ出るほどの風味と
トマトソースのさっぱりした風味がマッチ。

トマトソースは酸味は強くないので
大人から子供まで美味しくいただけそうです。

こちらも、麺とよく絡んで本当に美味しい。

どこを食べてもチーズが伸びるとは
本当に贅沢なパスタです。



福山にこれだけのクオリティの
生パスタのお店があるのを今まで知らなかったのを悔やみました。

これから、福山でパスタを食べる時はここに決まりです。


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8/30までは、お休みのようなので
9月になったら、皆様是非行かれてみてください!


ごちそうさまでした(*^^*)




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✎︎_____まるごとポイントメモ_____
​●生パスタがモチモチで兎に角美味しい
●かなり美味しいのにリーズナブル
●パスタとソースがよく絡んで美味しい
●具沢山ソース
●クリーム系が特にオススメ
●予約をオススメ
​●席数が少なめ
●駐車場が少し分かりにくいかな?
●出てくるまで時間がかかるが待つ価値あり


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〒720-0074
 広島県福山市北本庄1丁目2−12

084-926-5393

定休日 火曜日
(8/30までお休み)

ランチ
11:00~14:30

ディナー
17:00~21:00


☆≡。゚.☆≡。゚.☆≡。゚.☆≡。゚.☆≡。゚

味 ◎◎
コスパ◎
 雰囲気◎
 接客◎
 デート ◎
おひとり様〇
(遅めのランチで1人の方がいらっしゃいました)
 女子会 ◎
リピート◎◎